【男子ごはん】料理をまったくしない人でも簡単に作れるアサリの酒蒸し【レシピ・作り方】

【男子ごはん】料理をまったくしない人でも簡単に作れるアサリの酒蒸し【レシピ・作り方】

GWのレジャーで「ふなばし三番瀬海浜公園」に潮干狩りに行ってきました。

潮干狩りでとってきたアサリを家に帰って酒蒸しにして食べたら超美味い!

普段はまったく料理をしないぼくのような男でも、簡単に作れるアサリ料理レシピを紹介します。

>>【2019年】 船橋三番瀬で潮干狩りを楽しもう!【行き方・持ち物・料金】

アサリの砂抜きは海水で帰り道の間に

アサリの砂抜きは海水で帰り道の間に

バケツにアサリと海水を入れて持って帰ってくる間に、簡単に砂抜きができます。

海水の量は多すぎてもダメで、アサリが浸るぐらいの量で大丈夫です。

この状態にして2時間〜4時間放置しておくと砂抜きの完成。

家に帰ったら水洗いしてあげましょう。

アサリの酒蒸しで用意するもの

基本的には家にあるものでできます。

アサリお好みで
にんにくお好みで
料理酒お好みで
しょうゆ味整える程度
サラダ油フライパンに薄く伸ばす程度

基本、目分量なのですべて「お好みで」と書きました。

しょっぱくならない程度に味を見ながら足してくださいね。

https://taiyounotabi.com/wp-content/uploads/2019/08/taiyou-logo.jpgたいよう

アサリから出る塩分があるので、しょうゆは控えめに入れた方が安全です。

アサリの酒蒸しを作る手順

  1. にんにくをみじん切りにする
  2. フライパンにサラダ油を敷いてにんにくの香りが出るまで炒める
  3. 水を切ったアサリをフライパンに入れる
  4. 料理酒をお好みで入れたらフタをして貝が開くまで蒸す
  5. 貝が開いたら出来上がり

これ以外の手順はないです。簡単でしょ?

こんな感じに仕上がりました。

アサリの酒蒸し レシピ

右のボンゴレパスタは麺を茹でるところまではぼくが担当。味付けは妻が仕上げてくれました。

アサリを使った料理 レシピ

自分たちで頑張ってとってきたアサリをおいしくいただいた幸せな休日。こんな過ごし方もたまにはいいですね!

潮干狩り、おススメです。

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